Recette: Parfait Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

Délicieux, frais et Recettes saines .

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Fleurs de pensées jaune et violette. Petits pois et fèves si vous en trouvez.

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes Cette focaccia est nappée de fromage de brebis frais, puis garnie de cerises fraîches et de romarin. Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons …. Bonjour, Je n'ai que de la levure boulangère fraîche combien de grammes dois-je mettre ? Vous pouvez cuisiner Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

  1. C'est of La pâte.
  2. C'est 30 g of Levure de boulanger :.
  3. Préparez 35 cl of Eau :.
  4. Vous avez besoin of Farine de blé Type 45 : 625 g.
  5. Préparez 6.5 cl of Huile d'olive :.
  6. Vous avez besoin of Sel fin : 1 pincée.
  7. C'est of Garniture.
  8. Vous avez besoin 5 of tomates cerise.
  9. Vous avez besoin 1 of chou fleur.
  10. Vous avez besoin 1 of courgette jaune + 1 verte.
  11. Préparez 1 of cebette.
  12. C'est 1 of carotte.
  13. C'est of Du romarin en branche.
  14. Vous avez besoin of Quelques feuilles de basilic.
  15. Préparez of Herbes de Provence.

Est ce que cela change quelque chose à la façon de. Disposer les légumes sur la focaccia de façon harmonieuse. Ajouter les graines de courge, les câprons, la feta, quelques filets d'anchois, les feuilles de roquette, les graines de grenade et les herbes fraîches. Termines avec la fleur de sel et le poivre du moulin.

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes étape par étape

  1. Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
  2. Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
  3. Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
  4. Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
  5. Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
  6. Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
  7. Enfournez pendant 15 à 20min..
  8. Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.

Merci à FDG pour toutes questions, pour. La focaccia est à l'Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l'huile d'olive. On trouve en Italie trois variantes principales : la focaccia aux tomates fraîches et olives, avec des tranches de pommes de terre ou avec du romarin et des grains de sel. quelques brins d'herbes fraîches. gousse d'ail. tomates cerises. Huiler les pâtes (focaccia) et disposer les asperges sur chacune d'entre elle. Parsemer de pesto, de chèvre frais émietté et de gros sel.