Recette: Délicieux Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)

Délicieux, frais et Recettes saines .

Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan). Recettes » Entrées » Terrines » Terrine aux lentilles corail et carottes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante. Eplucher les carottes et les coupées en rondelles.

Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) Le secret pour que la terrine "se tienne" est d'utiliser du tofu soyeux et un peu de d'agar agar. Il est important de faire chauffer la préparation après avoir intégré. Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Vous pouvez cuisiner Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)

  1. Vous avez besoin 100 g of lentilles corail.
  2. Préparez 2 of carottes.
  3. C'est 2 g of d’agar-agar en poudre.
  4. C'est 2 cs of d’huile.
  5. C'est 15 cl of lait de coco.
  6. Préparez of sel, poivre.

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Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) étape par étape

  1. Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante..
  2. Rincer les lentilles corail à l’eau froide. Les ajouter aux carottes et faire cuire le tout pendant 20 minutes..
  3. Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d’eau. (les lentilles corail rendent beaucoup d'eau).
  4. Dans un bol, mélanger le lait de coco, et l’agar-agar. Bien mélanger. Saler et poivrer..
  5. Dans une poêle, faire revenir l’huile. Quand elle est chaude, ajouter le mélange lentilles/carottes. Faire revenir quelques instants et ajouter le lait de coco. Porter à ébullition pendant 2 minutes..
  6. Verser le mélange dans un moule et mettre au frais minimum 2 h afin de pouvoir démouler la terrine facilement..

Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma, les tomates concassées, mélanger, ajouter les lentilles et le boulgour, mélanger. Boulettes aux lentilles corail, sauce catalane. Oui, et sous forme de pâtes ! La lentille corail présente bien des avantages. Digeste, très riche en fibres, il suffit de la combiner à du riz pour en faire un plat végétarien complet.