Comment Préparer Délicieux Ratatouille revisitée comme un plat complet

Délicieux, frais et Recettes saines .

Ratatouille revisitée comme un plat complet. Retour à la liste des recettes. Le fromage de chèvre ne se mange pas seulement étalé sur un morceau de pain à la fin du repas. Dans cette recette de Ratatouille revisitée au Banon rôti Ce plat convivial peut se déguster comme une fondue, les invités peuventtremper les cubes de poivrons à l'aide d'une pique dans le banon rôti.

Ratatouille revisitée comme un plat complet Accueil > Recettes > Plats > Ratatouille revisitée par Alain Passard. Ce plat convivial peut se déguster comme une fondue, les invités peuvent tremper les cubes de poivrons à l'aide d'une pique dans le banon rôti. Cette recette est extraite de l'ouvrage "Du chèvre tous les jours !", Éditions Le Cherche-midi. Vous pouvez cuisiner Ratatouille revisitée comme un plat complet using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Ratatouille revisitée comme un plat complet

  1. Vous avez besoin 2 of oignons, finement hachés.
  2. Vous avez besoin 1 of grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers.
  3. Préparez 100 ml of d'huile d'olive vierge extra.
  4. Vous avez besoin 3 of carottes, coupées en gros dés irréguliers.
  5. Préparez 2 of courgettes, coupées en gros dés irréguliers.
  6. C'est 2 of tomates, tranchées en fines rondelles.
  7. Préparez 300 ml of bouillon de légumes.
  8. C'est 1 of piment vert épépiné et finement haché.
  9. Vous avez besoin of Le jus de 2 citrons.
  10. Vous avez besoin 100 g of tahini.
  11. Vous avez besoin 3 of oeufs durs, tranchés en petits morceaux.
  12. Vous avez besoin of Quelques feuilles de coriandres, hachées.
  13. C'est of Sel et poivre du moulin.

Facile avec cette ratatouille que mon fiston adore ! Coupez-la en rondelles sans la peler. Ratatouille Vraiment très bonne et simple à faire ! (C'était ma première ratatouille) rien à voir avec les ratatouilles toutes prêtes qu'on achète (et que je n'aime pas) ! La plonger dans l'eau salée et la cuire longuement.

Ratatouille revisitée comme un plat complet instructions

  1. Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez..
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement..
  3. Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel..
  4. Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais..

Accompagné d'une viande blanche et de riz la ratatouille est un plat idéale pour les sportifs et les gourmands😊. Je préfère cuire chaque légume séparement et ne pas mettre d'olive. Parfois, j'ajoute des oeufs pour un plat complet. Fanny choisit de revisiter la ratatouille en la présentant comme un mille-feuille. Le chef est satisfait du résultat, à l'image du travail réalisé par la jeune femme.