Comment Cuisiner Délicieux Mayonnaise à l'aquafaba (vegan)

Délicieux, frais et Recettes saines .

Mayonnaise à l'aquafaba (vegan). Creamy vegan mayo made with aquafaba! A delicious and versatile plant-based spread perfect for sandwiches, sauces, dressings, and more! Mayonnaise végane à l'aquafaba. par Marie-Catherine Marsot.

Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) La chef Marie-Catherine Marsot vous propose une recette de mayonnaise vegan à l'aquafaba très. Because aquafaba contains less protein than eggs, it makes a slightly thinner mayonnaise, but the taste is remarkably similar. When whipped it makes a supremely convincing alternative to egg whites, so is ideal for making vegan meringues or mayonnaise. [EDITORIAL NOTE: Camera was on the same counter as the blender, so apologies for camera shaking. Vous pouvez avoir Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Mayonnaise à l'aquafaba (vegan)

  1. Préparez 3 cs of d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
  2. Vous avez besoin 1 cs of moutarde.
  3. Vous avez besoin 150 ml of d'huile de Colza ou autre selon vos goûts.
  4. Vous avez besoin 1 cs of vinaigre de cidre.
  5. C'est of Sel, poivre.
  6. Vous avez besoin 1 of toute petite pincée de curcuma (optionnel, c'est pour la couleur).

Vegan mayonnaise - Cette mayonnaise est facile à réaliser. L'aquafaba c'est l' eau de pois chiches. Elle remplace ici les jaunes d'oeufs. This is our vegan mayo recipe, the key ingredient is the aquafaba.

Mayonnaise à l'aquafaba (vegan) instructions

  1. Mixer l'aquafaba, la moutarde et le citron pour mélanger. Ajouter l'huile progressivement tout en continuant à mixer, ça va épaissir rapidement..
  2. Cette véganaise se conserve 2 semaines au frigo..

Aquafaba is the water which legumes (usually chickpeas) are cooked in. Aquafaba is the liquid leftover from cooking beans (you know the liquid from a can that you usually throw out?), such as chickpeas, that can be used After I shared a recipe for homemade vegan mayo in my first cookbook, many of you asked for a soy-free version. I'm happy to report that this mayo is. L'aquafaba, c'est l'eau de cuisson des pois chiches que l'on trouve dans les boîtes de conserve. Et c'est une petite merveille puisqu'on peut réaliser des meringues et mousses pour les intolérants aux blancs d'oeuf.