Façon la plus simple Faire Parfait Lotte et Saumon au Pak Choi

Délicieux, frais et Recettes saines .

Lotte et Saumon au Pak Choi. Pavés de saumon au pak-choï sauce coco La saison du pak choï est un peu passée mais mon primeur en a encore et j'adore ça. Une recette tout à fait originale puis qu'on cuisine des joues de lotte Vous connaissez ? c'est un morceau peu onéreux et pourtant fondant, et peu courant Je prends souvent au marché des joues de lottes, joues. Zester et presser les citrons verts.

Lotte et Saumon au Pak Choi Le Chef du Capucine Café présente sa nouvelle recette en vidéo. Le Coeur de Saumon mariné et ses légumes Chou Pak Choï. Le pak choï est un chou chinois que l'on trouve dans les épiceries asiatiques, mais il peut être très bien remplacé dans cette recette par des blettes. Vous pouvez avoir Lotte et Saumon au Pak Choi using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Lotte et Saumon au Pak Choi

  1. Vous avez besoin 800 g of gros cubes de Lotte et Saumon.
  2. C'est 4 of choux Pak Choi (on les trouve dans les magasin Grand Frais).
  3. C'est 4 gousses of d'ail.
  4. Vous avez besoin of gingembre frais.
  5. C'est 1 of oignon.
  6. Préparez of huile d'olive.
  7. Vous avez besoin of sel, poivre.
  8. Vous avez besoin of pignons de pin.
  9. C'est of Aneth.
  10. C'est of persil plat.

Lavez et coupez les pak choï en lanières d'un bon cm. Faites cuire les pak choï, sans les feuilles dans de l'eau bouillante salée. Les pâtes, c'est bon, le saumon aussi. Alors les deux réunis, c'est un véritable régal.

Lotte et Saumon au Pak Choi instructions

  1. Rincez les choux sous le robinet, puis les couper en 4 dans le sens de la longueur, les laver de nouveau et réservez. Épluchez l'oignon puis hachez-le finement. Coupez un tronçon de gingembre de 2 centimètres sans écorce et le râper afin d'obtenir la valeur d'une cuillère à café..
  2. Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle et réservez..
  3. Dans un wok, versez de l'huile d'olive, ajoutez le gingembre, l'oignon et les gousses d'ail entière non épluchées et laissez cuire à feu moyen quelques minutes. Ajoutez les choux en augmentant la chaleur afin qu'ils dorent mais sans les faire brûler. Les retourner en les faisant sauter encore 2 à 3 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude et placez le couvercle de votre wok puis laissez mijoter sur feu très doux..
  4. Pendant ce temps, dans poêle faites revenir votre mélange de poisson avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'aneth. Mélangez délicatement et laissez dorer 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps..
  5. Pour le dressage, déposez sur une assiette votre préparation au Pack Choi, des morceaux de poisson et décorez avec le persil plat et les pignons de pin. Accompagnez votre plat d'un riz Basmati ou Thaï..

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