Recette: Savoureux Pasta alla norma

Délicieux, frais et Recettes saines .

Pasta alla norma. Pasta alla Norma (pronounced [ˈpasta alla ˈnɔrma]) is one of the most well known Italian pasta dishes. It is typical of the Sicilian cuisine created originally in Catania, Sicily, Italy. This traditional Sicilian pasta dish of sautéed eggplant tossed with tomato sauce and topped with ricotta salata makes for a satisfying vegetarian.

Pasta alla norma Add the eggplant, ricotta salata, and fresh basil. La pasta alla Norma , di origine siciliana, è un primo piatto particolarmente indicato per un pasto estivo sia per la Dal punto di vista nutrizionale una porzione di pasta alla Norma determina un apporto di. But it was her pasta alla Norma, topped with a snowfall of grated ricotta salata she smuggled into The dish is simple: pasta—often penne, sometimes spaghetti—with tomato sauce; silken nuggets of. Vous pouvez avoir Pasta alla norma using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pasta alla norma

  1. Préparez 2 of grosses aubergines.
  2. Vous avez besoin 1 of oignon.
  3. C'est 2 gousses of d’ail.
  4. C'est 2 of boites de tomates concassées (800g).
  5. C'est 1 of boite de concentré de tomate (70g).
  6. Préparez of Olives noires.
  7. Vous avez besoin of Câpres.
  8. Préparez of Tomates cerises.
  9. C'est 2 of petits piments rouges.
  10. C'est of Pâtes (6 poignées).
  11. C'est 3 CS of environ de vinaigre balsamique.
  12. Vous avez besoin of Épices : Sel, poivre, persil, paprika.
  13. C'est of Mozzarella burrata ou ricotta.
  14. Préparez of Jambon crus (facultatif).

This recipe for Pasta Alla Norma Pasta with Eggplant Sauce turns everyday pasta into something This traditional Sicilian pasta dish of eggplant cooked with tomato sauce makes for a satisfying. It's a summer favourite, but do you bake or fry the aubergines? And is it best served with ricotta salata, parmesan or pecorino? Check out this easy gluten free tomato penne alla norma with aubergine topped with fresh basil.

Pasta alla norma instructions

  1. D’une part : couper et cuire les aubergines au four avec du jus de citron et ail en poudre (180 degré pendant 20min).
  2. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante (avec un peu de vinaigre balsamique) retirer - 2min que la cuisson prévue.
  3. Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate.
  4. Ajouter les deux boîtes de tomates et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
  5. Dénoyauter les olives et les couper en morceaux, couper les tomates cerises, ail, câpres, piments et ajouter le tout à la poêle..
  6. Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika, le persil, laisser mijoter un peu avant de rajouter les pâtes égouttées..
  7. Une fois les pâtes ajoutées mélanger, déposer la mozzarella coupée en morceaux un filet de vinaigre balsamique et laisser fondre.
  8. Bon appétit!!!.

Pasta alla Norma is one of Sicily's most loved pasta dishes. Originating in Catania, (Sicily's second biggest city) it is rumoured to have been named after Vincenzo Bellini's well-loved opera 'Norma'. Ziti alla Norma (Ziti with Roasted Eggplant and Ricotta Cheese) Recipe courtesy of Lidia's Mastering the Art of Italian. Pasta alla Norma is a classic pasta originating from the Sicilian city of Catania. A recipe simple in ingredients, eggplants, tomatoes, basil, garlic and Ricotta Salata, but so tasty and rich in history.