Recette: Savoureux PIX COCKTAIL : le manzana

Délicieux, frais et Recettes saines .

PIX COCKTAIL : le manzana.

PIX COCKTAIL : le manzana Vous pouvez cuisiner PIX COCKTAIL : le manzana using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de PIX COCKTAIL : le manzana

  1. C'est of Pour la pâte à financiers (pour 50 Pixcakes donc si vous possédez un seul moule, divisez par deux) :.
  2. Préparez 195 g of beurre noisette refroidi (faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette puis le laisser refroidir).
  3. Vous avez besoin 345 g of sucre glace.
  4. C'est 1 of pincée de sel.
  5. Vous avez besoin 105 g of farine mélangée à 1/2 sachet de levure chimique.
  6. Vous avez besoin 165 g of poudre d'amandes.
  7. C'est 6 of blancs d'oeufs.
  8. Préparez of Pour la chantilly mascarpone :.
  9. Vous avez besoin 20 cl of crème liquide entière.
  10. Préparez 500 g of mascarpone.
  11. Vous avez besoin 2 c of à s de sucre glace.
  12. Préparez of Pour la gelée de menthe :.
  13. Vous avez besoin 100 g of sirop de menthe glaciale Monin.
  14. Préparez 1 of feuille de gélatine.

PIX COCKTAIL : le manzana étape par étape

  1. Pour le financier : Faire mousser les blancs et y incorporer toutes les poudres. Ajouter le beurre noisette refroidi. Incorporer le tout et verser dans le moule à Pixcakes (je me sers d'une poche à douille pour gagner du temps). Faire chauffer 14 à 20 mn, et planter un cure dents dans la pâte pour vérifier la cuisson. Laisser refroidir..
  2. Pour la chantilly mascarpone : Monter la crème liquide dans un bol bien froid avec le mascarpone, incorporer le sucre glace tamisé à la fin. Mettre en poche et réserver au frais..
  3. Pour la gelée de menthe : faire chauffer 100 g de sirop de menthe glaciale Monin, y incorporer 1 feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide et essorée. Dissoudre le tout et réserver quelques heures au grand froid. Quand cela a pris, découper des cubes de gelée. Pour le montage, il suffit de regarder la photo !.