Recette: Délicieux « Feuilletés » apéro au fromage

Délicieux, frais et Recettes saines .

« Feuilletés » apéro au fromage. Les feuilletés au fromage feront le plaisir des petits et des grands. Fondants ou gratinés, leur texture croustillante fera des ravages à l'apéritif ou en entrée. Les répartir sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.

« Feuilletés » apéro au fromage Badigeonner de moutarde la pâte feuilletée à l 'aide d' un pinceau. Émiette le boursin. Enrouler la pâte sur elle même en serrant bien. Placer une saucisse cocktail au bord d'une bande de pâte, enrouler la pâte autour de la saucisse, couper la pâte des que ça fait le tour et bien souder la pâte autour de la saucisse. Vous pouvez avoir « Feuilletés » apéro au fromage using 8 ingrédients et 15 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de « Feuilletés » apéro au fromage

  1. Vous avez besoin 250 grs of farine T65.
  2. C'est 150 ml of d’eau froide.
  3. Vous avez besoin 30 grs of d’huile dolive.
  4. C'est 5 grs of sel.
  5. Préparez 7 grs of levure de boulanger fraiche.
  6. Vous avez besoin 50 grs of mozzarella râpée.
  7. C'est 50 grs of comté râpé.
  8. C'est 2 cuillères à café of d’origan.

Si vous recevez des amis à l'apéro mais que vous n'avez pas le temps de passer des heures en cuisine, réalisez des feuilletés au fromage. N'hésitez pas si l'envie vous prend de rajouter des dés de jambon, des olives, etc. Un passage au four et c'est prêt ! Les feuilletés sous forme de chausson.

« Feuilletés » apéro au fromage étape par étape

  1. Dans le bol du robot verser dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée et pétrir au crochet pendant 5 mns en vitesse 1.
  2. Pétrir ensuite pendant 6 mns à 1/2 vitesse max.
  3. Ajouter petit à petit l’huile d’olive et l’origan jusqu’à incorporation totale à vitesse 1.
  4. Déposer la pâte dans un saladier et laisser pousser recouvert d’un torchon à température ambiante pendant 30 mns.
  5. Prendre la pâte et la travailler au poing sur le plan de travail fariné pour la dégazer..
  6. Reformer une boule et laisser à nouveau lever dans le saladier recouvert du torchon pendant 1h30 à température ambiante.
  7. Faire préchauffer le four à 250° chaleur traditionnelle.
  8. Prendre la pâte et l’étaler en rectangle d’un cm d’épaisseur.
  9. Saupoudrer la pâte uniformément avec les fromages.
  10. Replier la pâte en 3 de façon à réformer un carré.
  11. Etaler à nouveau en rectangle et replier en carré et renouveler l’opération encore 2 ou 3 fois.
  12. Etaler la pâte en rectangle sur une épaisseur de 2 mm.
  13. Badigeonner au pinceau à l’huile d’olive.
  14. Découper des bandes de 1,5 à 2 cms de large et les déposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier cuisson.
  15. Enfourner et faire cuire à 250° pendant 10 mns.

On fait croustiller le fromage avec cette recette de Feuilletés apéritifs au fromage bleu ! Pour la réussir, on choisit une bonne pâte feuilletée pur beurre (on insiste) et on lui laisse le temps de lever et dorer au four. Résultat, des feuilletés au fromage tendres dedans et croustillants à souhait dehors. But what we eat while having the "apéro" is also very important to us. On special occasion (if you have guests) some biscuits When you have time, your guests will very much like that you made your own "bouchées"…and this brings me to the recipe I wanted to share with you: Feuilletés au échalottes et.