Recette: Parfait Velouté de courgettes

Délicieux, frais et Recettes saines .

Velouté de courgettes.

Velouté de courgettes Vous pouvez cuisiner Velouté de courgettes using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Velouté de courgettes

  1. Préparez 3 of courgettes.
  2. C'est 3 of oignons verts.
  3. Vous avez besoin 2 c. of à s d'huile d'olive.
  4. C'est 3 of portions fromage vache qui rit.
  5. Vous avez besoin 1 of cube de légumes.
  6. Vous avez besoin of thym séché.
  7. C'est 1 of feuille de laurier.
  8. C'est of sel, poivre.
  9. Préparez of paprika fumé.
  10. Vous avez besoin of crème fraîche, ricotta salée râpée.

Velouté de courgettes étape par étape

  1. Lavez et épluchez les légumes (laisser un peu de peau sur les courgettes pour la couleur).. Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux..
  2. Ajoutez le paprika, le thym séché, du sel et du poivre et faites tout revenir. Couvez d'eau, ajoutez le cube de légumes et la feuille de laurier..
  3. Laissez cuire 25 minutes. Sortez la feuille de laurier et filtrez. Mixez les courgettes avec le fromage "vache qui rit" en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Vérifiez l'assaisonnement: sel et poivre..
  4. Servir le velouté très chaud avec un peu de crème fraîche et du ricotta salée râpée..