Recette: Délicieux Gratin dauphinois aux cèpes

Délicieux, frais et Recettes saines .

Gratin dauphinois aux cèpes. J'utilise alors des cèpes déshydratés en respectant les conseils de préparation. J'obtiens ensuite un gratin dauphinois idéal pour accompagner notamment toutes mes pièces de gibier«. Grattez et lavez le pied des cèpes pour bien enlever la terre puis essuyez-les soigneusement un à un.

Gratin dauphinois aux cèpes Gratin dauphinois aux cèpes et aux lardons Voir la recette. Beurrer un plat à gratin et frotter le fond et les parois avec une gousse d'ail coupée en deux. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Vous pouvez cuisiner Gratin dauphinois aux cèpes using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Gratin dauphinois aux cèpes

  1. Vous avez besoin 1 of kgs de pomme de terre.
  2. Préparez 400 Gr of crème fraiche.
  3. Préparez 300 Ml of lait.
  4. Vous avez besoin of ail, sel, poivre.
  5. C'est 50-100 Gr of cèpes sèchés.
  6. Vous avez besoin 200 Gr of gruyere rapé.

Attention à la qualité des pommes de terres, elles doivent fondre à la cuisson. Effriter un peu de cèpes séchés sur les lamelles, puis verser un peu de crème, juste pour couvrir. Comment préparer un gratin dauphinois au cèpes. Un petit twits festif avec ces champignons si délicieux pour surprendre vos convives.

Gratin dauphinois aux cèpes étape par étape

  1. Laisser tremper les cèpes dans de lait chaude pendant 1/2 heure, et bien rincer l'eau plusieurs fois..
  2. Eplucher les pommes de terres et les couper en rondelles..
  3. Frotter un plat à gratin avec l'ail, puis disposer les rondelles de pommes de terres. Egoutter les cèpes et mélanger les au lait et a la crème..
  4. Ajouter l'ensemble au pommes de terres et mélanger. Recouvrir de fromage rapé. Faire cuire 1h à 1h30 à 180 degrés..

La entrada Recette de gratin dauphinois aux cèpes aparece primero en Je suis un petit cuisinier - Recettes. - Recette Entrée : Gratin dauphinois aux cèpes par. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. A classic French Dauphinois is now enjoyed around the world, which is no surprise as it is utterly delicious. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog.