Recette: Savoureux Macarons saumon fromage frais aneth

Délicieux, frais et Recettes saines .

Macarons saumon fromage frais aneth. Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes dans un cul-de-poule. Monter les blancs en neige ferme puis ajouter Coller les coques de macarons deux à deux avec une cuillère de Philadelphia saumon aneth. Former des paires avec les biscuits, en prendre un, le tartiner de fromage frais et poser dessus un morceau de saumon puis reposer le deuxième.

Macarons saumon fromage frais aneth Détendre le fromage frais avec la crème liquide à l'aide d'un fouet. Mélanger le fromage détendu avec le mélange saumon, raifort, aneth Rectifier l'assaisonnement. Dressage Garnir les macarons avec la crème saumon et raifort. Vous pouvez avoir Macarons saumon fromage frais aneth using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Macarons saumon fromage frais aneth

  1. Préparez of Pour les coques :.
  2. Préparez 4 of blancs d'œufs (130 g).
  3. C'est 90 g of sucre.
  4. Vous avez besoin 150 g of poudre d'amandes.
  5. C'est 210 g of sucre glace.
  6. Vous avez besoin 2 g of colorant en poudre corail.
  7. Vous avez besoin of Pour la garniture.
  8. Préparez 6 of tranches de saumon fumé.
  9. Vous avez besoin 1 of citron jaune.
  10. Préparez 3 of branches d'aneth.
  11. Préparez 150 g of Fromage à la crème nature Elle & Vire.

Comment faire des macarons salés ? Pas question de supprimer le sucre puisqu'il est indispensable à la réussite de la meringue et donc du macarons. Mixez le mascarpone avec le saumon fumé afin d'obtenir une préparation bien homogène. Garnissez ensuite les macarons lorsque les coques sont.

Macarons saumon fromage frais aneth étape par étape

  1. Pour les coques : préchauffer le four à 160 degré. Tamiser les poudres sèches (sucre glace et poudre d'amande). Monter les blancs en neige puis les serrer avec la moitié du sucre et battre environ 1 min. Puis ajouter le restant de sucre et battre à nouveau 2 min. Ajouter à la fin le colorant en poudre..
  2. Incorporer ensuite le sucre glace et la poudre d'amande et macaronnez ensuite la préparation tamisée avec la meringue..
  3. A l'aide d'une poche à douille dresser les macarons sur un tapis de cuisson. Laisser les croûter 15 minutes à température ambiante puis faites les cuires 12 à 15 min dans un four à 160 degré thermostat 5 -6.
  4. Pour la garniture : peler le citron à vif pour récupérer les segments et les couper grossièrement. Couper le saumon en lanières..
  5. Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille réaliser une corole de fromage à la crème ciboulette elle & vire ou nature en fonction des goûts. Disposer au centre un morceau de saumon fumé, un suprême de citron et une peluche d'aneth. Refermer le macaron avec une deuxième coque vide et servir bien frais..

Merci à Charlotte et Alex pour la réalisation, c'était un régal. Cette recette sera idéale pour une entrée de fêtes. Macarons chèvre frais, saumon & pomme verte. Par École de Cuisine Alain Ducasse. La fraîcheur du fromage et le goût iodé du saumon vous feront vite oublier qu'il s'agit d'un macaron !