Recette: Délicieux Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre

Délicieux, frais et Recettes saines .

Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre.

Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre Vous pouvez avoir Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre

  1. Vous avez besoin 6 of pavés de saumon sans arêtes.
  2. C'est 6 cuillères à soupe of crème fraîche.
  3. C'est 1 of bouquet de coriandre ciselé.
  4. Vous avez besoin of Poivre ou mélange de 5 baies.
  5. C'est of Sel.
  6. Vous avez besoin 1 of rouleau de pâte feuilletée.
  7. C'est of La pâte feuilletée selon la taille des ramequins utilisés.
  8. Préparez 1 of jaune d'oeuf.

Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre étape par étape

  1. Faire cuire les pavés de saumon (surgelés ou frais) à la vapeur..
  2. Émietter les pavés dans un plat en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes et ajouter la crème fraiche.
  3. Disposer la coriandre ciselée et assaisonner de sel, poivre ou mélange de 3 baies..
  4. Découper 6 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un bol (ou autre) légèrement plus grand que les ramequins de sorte à ce que la pâte "emballe" le ramequin..
  5. Mettre la préparation dans des ramequins (100 g de préparation dans des ramequins classiques)..
  6. A l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d’œuf 2 cm autour du bord du ramequin afin que la pâte adhère bien..
  7. Recouvrir de la pâte..
  8. Placer au frigo 1 heure avant de mettre au four 10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6).