Comment Faire Délicieux Feuilleté au deux poissons

Délicieux, frais et Recettes saines .

Feuilleté au deux poissons. Cuire le poisson au court bouillon. Émietter le poisson. Garnir de poisson et de la préparation.. Les meilleures recettes de feuilleté au poisson notées et commentées par les internautes. feuilleté au poisson c'est sur Ptitche.

Feuilleté au deux poissons Poisson feuilleté à la brandade de morue. Une terrine de poisson facile à préparer pour une entrée fraîcheur ? Un feuilleté au poisson qui vous changera des feuilletées habituelles et avec sa forme de coquilles st jacques, il épatera tous vos convives ! Vous pouvez cuisiner Feuilleté au deux poissons using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Feuilleté au deux poissons

  1. Vous avez besoin 2 of dos de lieu noir.
  2. Vous avez besoin 2 of pavés de saumon.
  3. C'est 2/3 of blancs de poireaux.
  4. Préparez 2 of pâtes feuilletée.
  5. Vous avez besoin 40 cl of crème épaisse.
  6. Vous avez besoin of Sel et poivre.
  7. Vous avez besoin of Jaune d'oeufs + un peu d'eau.

Les feuilletés accompagnent bien l'apéritif et sont appréciés des enfants comme des grands. Les enfants auront aussi plaisir à les Etaler de la moutarde avec le dos de la cuillère sur toute la pâte. Parsemer de fromage râpé (très légèrement). Etaler finement la pate feuilletée et la découper en forme de poisson (vous aurez besoin de deux poissons).

Feuilleté au deux poissons étape par étape

  1. Dans une poêle, mettre les poireaux coupés en morceaux et couvrir d'eau, mettre un cube de bouillon de légumes avec. Porter à ébullition..
  2. Quand toute l'eau s'est presque évaporé et après avoir couper les poissons en petits morceaux, les mettre avec le poireau..
  3. Attendre que l'eau s'est à nouveau évaporé à cause du poisson et faire prendre un tout petit peu de couleur a l'ensemble. Retirer la poêle du feu mettre en feu doux, attendre et rajouter la crème épaisse du sel et du poivre..
  4. Prendre les deux pâtes feuilletées et dessiner au couteau 2 formes de poisson bien grande. En mettre une sur une plaque allant au four et sur du papier sulfurisé..
  5. Quand la préparation de la poêle vous paraît de bonne consistance et surtout pas trop liquide, mettre du mélange sur la forme de poisson et laisser du bord pour pouvoir fermer. Mettre la seconde forme dessus et souder avec de l'eau. Pour la déco faite comme l'inspiration vous vient avec le reste de pâte, moi je n'ai fait que un oeil pas le temps pour plus. S'il vous reste du mélange refaite une autre forme de feuilletée. Pour ma part je m'étais inspirée de la forme d'un chausson aux pommes..
  6. Quand tout est fini, prendre un jaune avec un peu d'eau et badigeonner la ou les forme(s). Mettre au four préchauffé à 190° pendant 30 à 40min (à surveiller)..

Badigeonner les bords avec du blanc d'oeuf puis couvrez le tout avec le deuxieme poisson en pate feuillete. faire des pression tout autour pour bien souder la pate. Je suis d'accord avec Rdomingue, la grille du four au centre, la pate est beaucoup plus belle. Accueil > Recettes > entrée > feuilleté, brick > feuilleté > Feuilleté aux deux saumons. Tartiner cette pâte de la moitié du fromage aux herbes en laissant un bord de deux centimètres. Disposer dessus les tranches de saumon fumé.