Façon la plus simple Faire Délicieux Falafels et leur sauce blanche style raïta

Délicieux, frais et Recettes saines .

Falafels et leur sauce blanche style raïta. Sauce blanche Falafels, Une recette onctueuse, savoureuse et épicée au yaourt Grec, herbes aromatiques, cumin, citron. facile et rapide à • Les saveurs de falafels et la sauce blanche relevée forme un couple équilibré, agréable pour un bon repas, le tout servi avec une salade quand la saison. Passez les fèves et les pois chiches au mixeur pour former une purée. Pelez l'oignon et l'ail, hachez-les ainsi que le persil.

Falafels et leur sauce blanche style raïta Il s'agit de boulettes de pois chiches agrémentées d'épices et cuites dans un bain. Bol style Bibimbap au boeuf coréen. Faire frire les falafels, quelques boules à la fois, en prenant soin de les égoutter et de les poser sur du Servir les falafels accompagnés de la sauce à l'ail santé, de pain pita bien frais et d'une bonne salade fatouch. Vous pouvez avoir Falafels et leur sauce blanche style raïta using 24 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Falafels et leur sauce blanche style raïta

  1. Vous avez besoin of Pour les falafels.
  2. Préparez 500 grs of pois chiches.
  3. Vous avez besoin 1 of gros oignon rouge.
  4. Vous avez besoin 4 of grosses gousses d’ail.
  5. C'est 1 of bouquet de coriandre frais.
  6. Vous avez besoin 20 of feuilles de menthe.
  7. Préparez 1 of piment vert type jalapeño.
  8. Vous avez besoin 2 cuillères à café of bombées de cumin en poudre.
  9. C'est 2 cuillères à café of bombées de paprika fumé.
  10. Préparez 2 cuillères à café of bombées de curcuma.
  11. C'est 1 cuillère à café of coriandre moulu.
  12. C'est 1/2 cuillère à café of cardamome.
  13. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of piment du kashmir.
  14. C'est of Sel.
  15. Préparez of Poivre.
  16. Vous avez besoin of Pour la sauce.
  17. Préparez 2 of yaourts grec.
  18. Préparez 1 of citron vert.
  19. Préparez 1 of concombre libanais.
  20. Préparez 2 gousses of d’ail.
  21. C'est 20 of feuilles de menthe.
  22. Préparez 2 cuillères à café of garam massala.
  23. C'est 1 cuillère à café of cumin moulu.
  24. Vous avez besoin of Sel.

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Falafels et leur sauce blanche style raïta étape par étape

  1. Faire tremper les pois chiches pendant 24h.
  2. Après 24h égoutter et sécher les pois chiches au sopalin.
  3. Dans le bol du mixer/hachoir mettre les pois chiches, l’oignon rouge coupé en 8, l’ail épluché et dégermé, du piment vert selon votre goût, la coriandre fraîche, la menthe, les épices et le sel.
  4. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et façonner des petites boules d’environ 3 cms de diamètre entre vos mains.
  6. Déposer les boules bien séparées sur une assiette et reserver au réfrigérateur.
  7. Faire préchauffer la friteuse à 180°.
  8. Pendant ce temps réaliser la sauce :.
  9. Éplucher et épépiner le concombre et le ciseler finement.
  10. Dans un bol mélanger les yaourts, le jus du citron vert, l’ail pressé, le concombre, les épices et saler.
  11. Quand l’huile est chaude, déposer délicatement un à un les falafels dans le bain de friture et laisser cuire pendant 5 mns..
  12. Les laisser reposer sur du papier absorbant.
  13. Les servir dans un plat accompagné de la sauce blanche dans un bol.

Idéal pour un apéritif bio et gourmand, à déguster accompagné d'une sauce blanche, tsatsiki, raita. If you need some hot sauce for your falafel, you can make your own and drizzle it into a falafel pita sandwich or use it for dipping. As an appetizer, they are served on a salad or with hummus and tahini. Most of the time served with hot sauce. That's where this homemade falafel hot sauce comes in.