Recette: Savoureux Sablés comme à la boulangerie

Délicieux, frais et Recettes saines .

Sablés comme à la boulangerie.

Sablés comme à la boulangerie Vous pouvez cuisiner Sablés comme à la boulangerie using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Sablés comme à la boulangerie

  1. C'est 225 g of farine T65.
  2. Préparez 210 g of beurre.
  3. Vous avez besoin 75 g of sucre glace.
  4. Préparez 40 g of poudre d'amande.
  5. Vous avez besoin 40 g of jaune d'oeuf.
  6. Vous avez besoin 11 g of rhum.
  7. Préparez 1 g of fleur de sel.
  8. C'est 1 g of levure chimique.

Sablés comme à la boulangerie étape par étape

  1. Faire cuire les jaunes d'oeufs au micro onde pendant à peu près 1 min (à surveiller) puis les passer au chinois..
  2. Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du robot avec la feuille pendant 5 min. Former une boule et mettre au frigo pendant 1heure..
  3. Mettre le four à 180° étaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et détailler des ronds cannelés d'environ 10cm..
  4. Les déposer sur une plaque badigeonner de jaunes d'oeufs. Faire des rayures pour les sablés natures à l'aide d'une fourchette et pour les autres laisser libre court à votre imagination (sucre grain, spéculoos, pralines, amandes effilées...). Cuire 20min..