Recette: Parfait Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)

Délicieux, frais et Recettes saines .

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan). Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir comment réaliser les meilleurs glaces de l'été sans aucun doute ! Un délicieux sorbet fraise basilic maison. Vegan Pratique vous a plu ?

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) Ajoutez le sucre glace puis augmenter Au moment de servir, saupoudrez de noix de coco râpée. Vous serez surpris de la saveur de la mousse au chocolat, on ne percevra pas le goût. Avis aux végans, intolérants aux œufs et autres épicuriens friands de nouveautés culinaires, cet article est Si le terme paraît plutôt étrange, l'aquafaba «désigne en fait tout simplement le jus de cuisson de certaines Cookies noix de coco à base d'aquafaba. Vous pouvez avoir Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)

  1. C'est 170 g of fraises.
  2. Vous avez besoin 100 of de chantilly de coco.
  3. Préparez 75 g of d'aquafaba.
  4. C'est 40 g of sucre glace.
  5. C'est 20 g of sirop d'agave.

Aquafaba (/ˌɑːkwəˈfɑːbə/) is the viscous water in which legume seeds such as chickpeas have been cooked. Due to its ability to mimic functional properties of egg whites in cooking. L'aquafaba, c'est l'eau de cuisson des pois chiches que l'on trouve dans les boîtes de conserve. Et c'est une petite merveille puisqu'on peut réaliser des meringues et mousses pour les intolérants aux blancs d'oeuf.

Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) instructions

  1. Mixer les fraises et réserver..
  2. Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
  3. Battre l'aquafaba à vitesse maximum et dés que ça commence à blanchir et à bien mousser, ajouter 1 cc de citron. Continuer à battre et ajouter le sucre glace petit à petit. La meringue va devenir bien ferme et brillante..
  4. L'ajouter au mélange fraises/chantilly de coco et l'incorporer délicatement. Mettre au congélateur plusieurs heures..

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