Recette: Savoureux Entremet végétalien poire-chocolat

Délicieux, frais et Recettes saines .

Entremet végétalien poire-chocolat. Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes. D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi, je vous propose à la place, un entremet. La recette par Dans la cuisine de Gin.

Entremet végétalien poire-chocolat Un entremets gourmand pour épater vos amis ! Tamisez ensemble le sucre glace et la poudre de noisettes ou amandes. Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Vous pouvez avoir Entremet végétalien poire-chocolat using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Entremet végétalien poire-chocolat

  1. C'est of Pour l'entremet.
  2. C'est 200 g of chocolat noir à 70%.
  3. Vous avez besoin 200 g of tofu soyeux.
  4. Préparez 3 of poires.
  5. Vous avez besoin 2 of bananes.
  6. Vous avez besoin 20 cl of lait végétal.
  7. Préparez 3 of CAC d'agar-agar en poudre.
  8. Préparez of Pour le sirop.
  9. Vous avez besoin 50 cl of d'eau.
  10. Vous avez besoin 180 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
  11. Préparez 1 gousse of vanille.
  12. Vous avez besoin of Pour la décoration.
  13. Vous avez besoin of des tranches de poires.
  14. Vous avez besoin of du cacao en poudre.

Lorsque les blancs commencent à mousser, ajoutez le sucre semoule. Nous avions comme mission de faire une pâtisserie avec des poires et du chocolat. Une recette d'entremet poire chocolat super simple à réaliser mais qui va épater à coup sûr vos invités. Composé d'une dacquoise à la noisette, d'un coeur croustillant au biscuit et chocolat, de la poire et d'une mousse au chocolat; c'est un entremet en somme assez simple à réaliser.

Entremet végétalien poire-chocolat étape par étape

  1. Portez à ébulition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Epluchez les poires, épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Faites les cuires 5 à 10 minutes dans le sirop. Egouttez-les et réservez. Faites fondre le chocolat au bain marie..
  2. Faites chauffer le lait végétal avec l'agar-agar et portez à ébulition 1 minute. Dans le bol de votre blender, mixez le chocolat fondu, les bananes, le tofu soyeux égoutté. Ajoutez le mélange agar-agar/lait végétal à la préparation au chocolat et mélangez bien (vous pouvez donner un coup de mixer). Dans un moule chemisé de film alimentaire (ou un moule à entremet, comme le mien) versez les tranches de poires dans le fond..
  3. Versez le mélange au chocolat dessus. Tapez le moule pour chasser les bulles d'air et permettre au chocolat de se glisser entre les poires. Placez au réfrigérateur pour 2 à 3 heures. Retrounez sur un plat de service et décorez de tranches de poire et de cacao en poudre..

Il faudra juste être méthodique pour le coup, pour éviter de perdre trop de temps. Voir plus d'idées sur le thème Entremet poire chocolat, Entremet, Poire. Mélangez le beurre fondu aux spéculoos en miettes. Mettez cette pâte dans un plat en cercle. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.