Recette: Appétissant Le Gâteau Breton

Délicieux, frais et Recettes saines .

Le Gâteau Breton. Le gâteau breton est une pâtisserie typique de Bretagne originaire de la région de Lorient. Il s'agit d'un gâteau rond et moelleux avec une croûte dorée sur laquelle on dessine des croisillons à l'aide d'une fourchette. Sa texture très friable et sablée se rapproche de celle du palet breton.

Le Gâteau Breton Let's start with a little French lesson. Granted, I was only taught French as a side project in an advanced English class. Making a traditional gâteau Breton with a dense yet tender crumb calls for mixing a thick batter made primarily of butter, sugar, egg yolks, and flour, which is baked with a thin layer of jam running through. Vous pouvez avoir Le Gâteau Breton using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Le Gâteau Breton

  1. Vous avez besoin 480 g of farine.
  2. C'est 1/4 of de sachet de levure chimique.
  3. Vous avez besoin 400 g of sucre en poudre.
  4. C'est 400 g of beurre demi-sel mou.
  5. Vous avez besoin 8 of jaunes d'oeufs +1 pour la dorure.

Le gâteau breton, un des emblèmes gastronomiques de notre région, symbole des moments de partage et de gourmandise, il se sert traditionnellement coupé en losanges. Badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf. Voir plus d'idées sur le thème Gateau breton Gateau Breton Beurre, Gâteau Breton Aux Pommes, Cuisine Bretonne, Gateau Caramel. Gâteau breton facile Voir la recette.

Le Gâteau Breton étape par étape

  1. Préchauffez le four à 160°C, en chaleur tournante..
  2. Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le sucre et le beurre coupé en dés. Commencez à mélanger avec les mains. Ajoutez les 8 jaunes d'oeufs. Mélangez avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène..
  3. Beurrez et farinez un moule en métal de 24 cm de diamètre..
  4. Versez la pâte dans le moule et tassez-la bien..
  5. Battez un jaune d'oeuf à la fourchette et badigeonnez-en la surface du gâteau à l'aide d'un pinceau. Striez la surface à l'aide d'une fourchette trempée dans le jaune d'oeuf..
  6. Enfournez pour 1h à 160°C. Surveillez la cuisson. Si la surface du gâteau noircit trop, recouvrez-le d'une feuille de papier aluminium..
  7. Laissez tiédir un peu avant de le démouler..
  8. Attendez 24h avant de le déguster! Le gâteau aura le temps de se tasser un peu et sera crousti-fondant!.

Verser la pâte dans le moule et l'aplatir. Gâteau breton à base de pâte à pain, de beurre et de sucre. La meilleure recette de Gâteau Breton de tous les temps, puisque c'est celle de ma mamie ! gateau breton. Bonjour tout le monde, Ah mon histoire avec ce délicieux gateau breton: Quand une amie t'appelle pour dire qu'elle passe te voir l'après midi, et quand toute ta jolie vaisselle est dans les. Pâtisserie bretonne incontournable, le gâteau breton est une sorte de biscuit rond, très dense, d'un diamètre d'une vingtaine de centimètres pour une épaisseur de trois à quatre.