Recette: Parfait Crêpes au bon lait de ferme

Délicieux, frais et Recettes saines .

Crêpes au bon lait de ferme.

Crêpes au bon lait de ferme Vous pouvez avoir Crêpes au bon lait de ferme using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Crêpes au bon lait de ferme

  1. Vous avez besoin 125 g of farine T55.
  2. Préparez 25 g of farine de sarrasin.
  3. C'est 100 g of maïzena.
  4. Vous avez besoin 4 of œufs.
  5. Préparez 1 of pincée de sel.
  6. Vous avez besoin 3 CS of sucre en poudre (vanillé maison).
  7. Préparez 1 litre of lait entier (de ferme si possible).
  8. Vous avez besoin 50 g of beurre fondu.
  9. C'est 2 CS of Calvados (ou Rhum, Cognac, Grand-Marnier, …).

Crêpes au bon lait de ferme étape par étape

  1. Mettre les œufs en premier, verser le lait, le sucre, le sel, l’alcool et le beurre fondu.
  2. Ajouter enfin les farines tamisées et mixer à vitesse maximale pour obtenir une pâte à crêpe assez fluide, sinon rajouter du lait si elle vous paraît trop épaisse.
  3. Chauffer la poêle et la huiler légèrement à l’aide d’un papier absorbant, verser une petite louche de pâte dans la poêle à crêpes.
  4. Cuire 2/3 minutes à feu assez moyen/vif Quand la crêpe se décolle, la retourner et la laisser cuire 1 à 2 minutes.