Recette: Parfait Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux

Délicieux, frais et Recettes saines .

Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux. Saint Jacques à la Bretonne, façon Monic. La délicatesse des Saint-Jacques et la douceur des poireaux, une association dont le résultat ne peut être qu'une réussite. Simple et délicieuse, vous retrouverez dans cette recette les bonnes saveurs bretonnes !

Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux Disposer le tout sur les blancs de poireaux. Cassolette de saint-jacques et poireaux dorées. Coquilles feuilletées de St jacques aux poireaux. Vous pouvez cuisiner Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux

  1. Vous avez besoin 6 of noix de Saint Jacques.
  2. Préparez 500 of de poireaux.
  3. C'est 20 g of beurre salé.
  4. Préparez 1 Cuillère à soupe of d'huile de tournesol.
  5. C'est 1 of pincée de piment du Périgord.
  6. Vous avez besoin 1 of peu de crème liquide.
  7. Préparez 2 of galettes au sarrasin (offertes par le producteur de céréales).
  8. Préparez 1 of oignon rose de Roscoff.

Coquilles St Jacques à la Bretonne.. Les meilleures recettes de crêpe aux poireau notées et commentées par les internautes. crêpe aux poireau c'est sur Ptitche. Les noix de Saint-Jacques se marient à merveille avec une fondue de poireaux. Comme les noix de Saint Jacques sont loin d'être données, essayez de faire quelques économies sur le saumon en privilégiant des brisures de saumon.

Crèpe bretonne aux St Jacques et aux poireaux instructions

  1. Ouvrir les St Jacques, récupérer les noix et les coraux. Rincer le tout à l'eau très froide.
  2. Eplucher et laver les poireaux puis les couper en tronçons d'1 à 2 centimètre..
  3. Dans une sauteuse faire chauffer ensemble le beurre salé et l'huile de tournesol..
  4. Emincer l'oignon et faire revenir dans la sauteuse.
  5. Quand l'oignon est doré ajouter les poireaux et laisser compoter pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
  6. Faire chauffer le four à 180°.
  7. Etaler les galettes sur des assiettes qui supportent de passer au four à 180°, déposer la moitié de la fondue de poireau sur chacune puis 3 noix de St Jacques avec les coraux.
  8. Verser un peu de crème liquide et répartir une pincée de piment.
  9. Rabattre les bords des galettes vers l'intérieur (maintenir avec des piques en bois si besoin).
  10. Mettre les assiettes au four pendant 6/7 minutes.
  11. Servir directement à table, attention les assiettes sont chaudes !!!.

Servir la fondue de poireaux au saumon fumé en déposant les noix de Saint Jacques par dessus. Recette de Ricardo de potage aux poires et aux poireaux. Ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté des légumes. Des saint-jacques, pour nous donner un avant gout des fêtes !