Recette: Parfait ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS

Délicieux, frais et Recettes saines .

ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS. ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS. Mon délicieux ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS, oté!! c'est trop bon, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Mon délicieux ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS, oté!! c'est trop bon, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion.

ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou avec une tranche de jambon, avec un rôti, des. Dans une marmite, ajoutez un fond d'huile pour démarrer la cuisson, faites roussir les z'andouilles quelques minutes puis ajoutez les oignons hachés finement et faites les bien blanchir. Bien mélanger, puis ajouter le piment en purée et les tomates hachées en lamelles. Vous pouvez cuisiner ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS

  1. Préparez 2 of andouillettes.
  2. Vous avez besoin 4 of à 6 petites tomates allongées bien mûres.
  3. Préparez 1 of ou 2 oignons moyen rouge ou rosé.
  4. C'est 1/2 cuillère à café of sel fin.
  5. Vous avez besoin 3 of à 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol surtout pas l'huile olive et les autres.
  6. Vous avez besoin 2 of à 3 gros piments verts, mais on peut le préparer sans le piment.
  7. C'est 4 of à 5 tiges (ou plus) Fleurs d'Oignons.

Coupez finement le gingembre et les gros piments. Faites revenir dans une poêle le mélange d'épices en y ajoutant le gingembre et les gros piments. Terminez en y ajoutant les mangues coupées en lamelle. C'est une recette créole de l'île de la Réunion.

ROUGAIL ANDOUILLETTES aux GROS PIMENTS ACHARD & FLEURS OIGNONS instructions

  1. Pour commencer, mettre les andouillettes dans une marmite, ajouter un peu d'eau (juste couvrir avec l'eau) Puis les faire blanchir (bouillir) pour les cuire un peu pendant 20 mn environ. Au bout de ce temps, passer les andouillettes sous l'eau du robinet afin d'enlever l'excès de gras, puis les laisser égoutter Épluchez et émincer ou couper l'oignon en petites rondelles, * Coupez les tomates en tout petit dés. * Coupez les andouillettes en petits morceaux de 2 cmn environ.
  2. Coupez les gros piments en rondelles * Hachez les oignons fleurs finement Faire dorer les morceaux d'andouillettes dans 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol bien chaude, sans les faire brûler Lorsque les andouillettes sont bien dorées, ajouter les oignons, Bien faire suer pendant une bonne minute ou deux, sans les faire brûler, en remuant de temps en temps, il faut que les oignons soient bien ramollis et légèrement caraméliser.
  3. Ajoutez ensuite les tomates coupées en petits dés, bien remuer le tout ensemble une bonne minute. ajoutez le sel, bien remuer ensemble. Sur feu moyen, laisser compoter les tomates à couvert pendant 10 à 12 mn jusqu'à réduction d'une sauce bien épaisse.et bien courte. Les tomates doivent être bien fondantes, il ne faut pas que les andouillettes soient noyées dans une sauce comme un bouillon. Ajouter ensuite les fleurs d'oignons et les gros piments et remuer encore 2 bonnes minutes..
  4. Il faut que la sauce soit courte et bien épaisse, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, Pour terminer, coupez le feu et enlevez la marmite du feu, servir tiède bon appétit, en accompagnement de riz blanc, c'est trop bon !! <3 #cuisinelaRéunion #andouillettes #rougail #reunionaise #reunionisland #team974 #cuisine974.

Ce mélange de légumes taillés en lanières est servi en entrée ou simplement avec du pain. Eplucher les carottes et les chouchous. Couper les gros piments dans le sens de la longueur. Tailler tous les légumes en lanières. Peler l'ail et la racine de gingembre.