Recette: Délicieux Saumon et sa sauce à l'orange

Délicieux, frais et Recettes saines .

Saumon et sa sauce à l'orange. Cuire le saumon: Rincez le poisson et ôtez les arêtes s'il y en a. Saupoudrez de fleur de sel de citron les deux dos Salez côté chair. Ajouter l'échalote coupée en morceaux Puis le beurre coupé en.

Saumon et sa sauce à l'orange Cette sauce à l'orange est une tuerie, elle accompagne parfaitement le saumon et réveillerait les papilles les plus endormies!!!!! De quel genre de recette de sauce a l'orange avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Vous pouvez avoir Saumon et sa sauce à l'orange using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Saumon et sa sauce à l'orange

  1. Vous avez besoin 2 of filets de saumon.
  2. Préparez of Jus de citron.
  3. Vous avez besoin 1/2 of oignon haché.
  4. C'est of Filet d'huile d'olive.
  5. C'est of La crème: 120 ml de jus d'orange.
  6. C'est 1 of cas de vin blanc.
  7. Vous avez besoin 50 gr of crème fraiche liquide 4% ou crème soja.
  8. Vous avez besoin 1 of cas de fécule de maïs ou maïzena.
  9. C'est 1 of pincée de sel.
  10. Vous avez besoin 1 of pincée de cassonade.
  11. Préparez 1 of cas de jus de citron.

Pour la sauce, mélangez la sauce soja, le jus d'orange et les zestes. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez les chicons émincés et les poissons dans un grand plat. Sauce à l'orange et au vinaigre.

Saumon et sa sauce à l'orange étape par étape

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Déposer les saumon. Mettre l'oignon haché, le jus et le filet d'huile d'olive par dessus..
  3. Enfourner 25 à 30 min. Le dessus du saumon doit être un peu doré..
  4. La sauce: porter à ébullition le vin et le jus d'orange dans une casserole..
  5. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger. Mettre à feu doux et laisser chauffer 10 min..
  6. Mélanger la crème, le sel et la fécule puis l'incorporer au 1er mélange..
  7. Laisser la casserole sur le feu puis remuer jusqu'à que le mélange commence à épaissisir..
  8. Retirer la crème du feu. Continer à mélanger pour avoir une crème bien lisse..
  9. Dressage: poser le saumon dans l'assiette et verser la sauce par dessus. Ajouter a côté le riz et la poêlé. Se déguste chaud..

Salade d'endives et saumon fumé à la sauce blanche. Gratin de tagliatelles au saumon fumé sauce. Dresser dans des assiettes chaudes et napper de sauce hollandaise à l'orange. Ce saumon grillé est un poisson en sauce mariné en jus d'orange, vin blanc, épices sud Américaines, et accompagné d'une sauce maïs et tomates (salsa). Vous pouvez aussi faire des quesadillas de restes fourrées au fromage, au saumon et à la sauce au maïs.