Recette: Appétissant Parmentier saumon - brocolis

Délicieux, frais et Recettes saines .

Parmentier saumon - brocolis. Parmentier au saumon et au brocolis Je n'en suis pas à me première revisite de l'hachis parmentier sur ce blog (version végétarienne avec de la patate douce et des lentilles , avec du canard , ou encore avec du potiron ), mais j'ai tellement ça… Parmentier saumon - brocolis. Je ne partage pas souvent de recettes salées, pas que je n'aime pas ça, au contraire, mais j'ai toujours du mal à évaluer le potentiel d'une recette. J'ai souvent l'impression que c'est "trop" simple pour mériter un post, et j'ai aussi plus de mal à les mettre en.

Parmentier saumon - brocolis Placez le tout dans un panier vapeur et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans une poêle, faîtes chauffer un peu d'huile d'olive. Les disposer dans un plat all… Parmentier de saumon aux brocolis. Vous pouvez cuisiner Parmentier saumon - brocolis using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Parmentier saumon - brocolis

  1. C'est 4 of pavés de saumon frais.
  2. C'est 1 of gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
  3. C'est 1 gousse of d'ail.
  4. Vous avez besoin 2 of échalottes.
  5. Vous avez besoin 1/2 of chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
  6. C'est 100 mL of lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
  7. Préparez of Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
  8. C'est of Sel/poivre/muscade.

Mets à la texture fondante et au brocolis savoureux et croquant, il n'en demeure pas moins rafraîchissant. Le vin devra faire preuve de finesse tout en proposant une. Dresser dans un plat à gratin, la purée, puis la viande, les brocolis fondants et à nouveau la purée. Déposez une couche de saumon en dés, les échalotes, salez et poivrez.

Parmentier saumon - brocolis instructions

  1. Faire préchauffer le four à 180°.
  2. Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
  3. Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
  4. Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
  5. Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
  6. Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
  7. Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
  8. Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette PARMENTIER DE SAUMON DE NORVEGE. Quand le chou-fleur s'acoquine avec le brocoli et le saumon, cela donne un gratin aussi délicieux que complet. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée.; Faire revenir l'échalote avec une noix de beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'elle devienne translucide. Ajouter ensuite le saumon découpé en morceaux.