Façon la plus simple Préparer Délicieux Quiche aux épinards et champignons

Délicieux, frais et Recettes saines .

Quiche aux épinards et champignons. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins.

Quiche aux épinards et champignons Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade. Otez le bout terreux des champignons. Vous pouvez cuisiner Quiche aux épinards et champignons using 19 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons

  1. C'est of Pâte brisée salée :.
  2. Vous avez besoin 250 g of farine.
  3. Préparez 100 g of beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
  4. Préparez 1 c of à c de sel.
  5. Préparez 1 c of à c de sucre.
  6. Vous avez besoin 80 ml of d'eau très froide.
  7. Vous avez besoin of Pour la farce :.
  8. Vous avez besoin of Des épinards.
  9. Préparez of Des champignons.
  10. Préparez 200 g of crème fraîche.
  11. Préparez 1 c of à s de beurre.
  12. C'est 1 c of à s d'huile d'olive.
  13. C'est 1 of gros oignon râpé.
  14. Préparez 3 of portions de fromage.
  15. Vous avez besoin 2 of œufs.
  16. Vous avez besoin 1 of poignée d'olive vert coupé.
  17. C'est of Sel.
  18. Vous avez besoin of Poivre.
  19. Préparez 1 of jaune d'œuf pour dorer la pâte.

Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler. Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les champignons et les dés de jambon. recette quiche champignons et crevettes. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes.

Quiche aux épinards et champignons étape par étape

  1. Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
  2. Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
  3. Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
  4. Mettre au frais pendant 30 min..
  5. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
  6. Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
  7. Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
  8. Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
  9. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..

La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire. En version quiche lorraine avec du jambon et du gruyère, cette quiche peut aussi être un bon moyen de faire manger des champignons. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l'oignon et les champignons dans le beurre. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus. Vous l'attendiez tous, et la voilà !