Recette: Appétissant Aubergines roulées à la ricotta

Délicieux, frais et Recettes saines .

Aubergines roulées à la ricotta.

Aubergines roulées à la ricotta Vous pouvez avoir Aubergines roulées à la ricotta using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Aubergines roulées à la ricotta

  1. Préparez 2 of aubergines.
  2. Vous avez besoin of Huile d’olive.
  3. Vous avez besoin 250 Gr of ricotta.
  4. Préparez of Pignons de pin.
  5. Préparez of Facultatif : feuilles de menthe ou brins de ciboulette.
  6. C'est of Prévoir aussi des petits piques en bois.

Aubergines roulées à la ricotta étape par étape

  1. Rincer les aubergines, couper les extrémités, découper les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur..
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire frire les aubergines quelques minutes de chaque côté. Les laisser refroidir sur du papier absorbant..
  3. Disposer une "boule" de ricotta sur chaque lanière d'aubergine, rouler et fermer les avec un pique. Parsemer de pignons de pins grillés à sec et de menthe ou ciboulette ciselée..