Comment Faire Parfait Pizzas maison

Délicieux, frais et Recettes saines .

Pizzas maison. Ajouter à mes carnets. la recette Pizza maison. Restaurant, espace traiteur ou à emporter chaud. Qualité et Accueil, dans une ambiance simple et vraie.

Pizzas maison Sa meilleure recette de pizza italienne. Vous cherchez des recettes pour pizza maison ? La soirée pizza (maison) ne s'improvise pas à la dernière minute. Vous pouvez avoir Pizzas maison using 34 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Pizzas maison

  1. Préparez 500 g of farine.
  2. Vous avez besoin 20 g of levure fraîche.
  3. Vous avez besoin 2 of pincées de sucre.
  4. Vous avez besoin 4 cuillère à soupe of d'eau tiède à chaude (mais pas trop).
  5. Vous avez besoin 250 ml of (+ ou - selon farine) d'eau à température ambiante.
  6. Préparez 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  7. C'est 1 cuillère à café of bien bombée de sel.
  8. Préparez of Garniture pizza blanche 4 (6) fromages/miel.
  9. Vous avez besoin 2 of grosse cuillères à soupe de fromage blanc.
  10. Préparez 10 cl of crème semi épaisse.
  11. Vous avez besoin of Ciboulette ciselée.
  12. C'est 1 of pincée de sel.
  13. Préparez of Origan.
  14. C'est 2 c of à café de miel.
  15. C'est 1/2 of bûche de chèvre.
  16. C'est 50 G of roquefort.
  17. Préparez 30 g of mozzarella à cuisiner.
  18. C'est 1 of peu de parmesan râpé.
  19. Préparez of Gouda râpé 1 à 2 poignées.
  20. Préparez of Emmental râpé 1 à 2 poignées.
  21. Préparez of Garniture 4 (6) fromages tomate.
  22. Préparez of Idem pizza blanche sans le miel.
  23. Préparez of Remplacer sauce blanche par purée de tomates.
  24. C'est of Quelques tomates cerise.
  25. C'est of Montagnarde.
  26. Préparez 4 cuillères à soupe of purée de tomates.
  27. Préparez 2 of pommes de terre.
  28. Préparez 1/2 of oignon.
  29. C'est 100 g of lardons.
  30. Vous avez besoin 1/3 of de Reblochon.
  31. Vous avez besoin 30 g of mozzarella à cuisiner.
  32. C'est of Emmental râpé selon vos goûts.
  33. Vous avez besoin of Parmesan râpé.
  34. C'est of Origan.

Mais quel bonheur, vraiment, de voir cette pâte prendre forme et gonfler doucement. Quel bonheur à pétrir, lorsqu'elle est souple et. On ne fait qu'une bouchée des cupcakes pizzas. Cuisinez de savoureuses pizzas maison en vous inspirant de nos meilleures recettes.

Pizzas maison instructions

  1. La pâte : diluer la levure avec le sucre et l'eau tiède à à peine chaude, laissez fermenter pendant 20mn. Si vous pétrissez à la main, quand la levure est prête, mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le sel puis creusez un puit. Mettez le mélange avec la levure et l'huile d'olive, commencez à pétrir et ajoutez l'eau petit à petit..
  2. Dans le bol de votre robot, avec le crochetpétrisseur, mettre la farine avec le sel, commencez à mélanger et n'arrêtez plus, ajoutez le mélange avec la levure, puisl'huile d'olive, puis petit à petit l'eau. Je vous conseille de surveiller la consistance que prend la pâte pour doser l'eau car cela dépend de la farine utilisée. La pâte est prête à reposer lorsqu'elle forme une boule bien homogène qui se décolle du bol..
  3. Farinez très légèrement le pâton, laissez le sans le bol ou saladier, recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h à température ambiante..
  4. Reprenez votre pâton. Je l'ai divisé en 3 pour avoir 3 pizzas de taille identique à celles que l'on achète habituellement en pizzeria à emporter. Le must est d'étaler le pâton à la main façon pizzaiolo, mais je n'en suis pas capable. Et nous aimons la pâte bien fine...donc j'ai étalé au rouleau, c'était parfait ! La pâte est très très élastique et se rétracte très vite. Il faut de l'huile de coude et de la patience..
  5. Garnir vos pizzas selon vos envies. Ici, pour la pizza blanche 6 fromages, j'ai étalé la sauce blanche, ajouter un tout petit peu d'origan, disposé les différents fromages, le miel, encore un peu d'origan..
  6. Idem pour la pizza 6 fromage tomate, sauf que j'ai remplacé la sauce blanche par de ma purée de tomates, et n'ai pas mis de miel..
  7. Montagnarde : éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines, les faire cuire (j'ai fait ça plus tôt dans la journée). Disposer la sauce tomate, origan, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, mozzarella, emmental, parmesan, origan..
  8. Laissez parler votre imagination, bon appétit 😉.

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