Recette: Parfait Sablé aux fraises

Délicieux, frais et Recettes saines .

Sablé aux fraises. J'ai pris pour base l'excellente recette du sablé breton de Philippe Conticini ainsi que sa délicieuse crème pâtissière vanillée. Recette Tarte aux fraises sur sablé breton (Tarte dessert) > Recettes. Aujourd'hui tarte aux fraises sur sablé !

Sablé aux fraises Voici une délicieuse tarte aux fraises sur sablé breton qui change de la traditionnelle à base de pâte sucrée, pour celle ci j'ai pris pour base l'excellente recette du sablé breton de Christophe Felder une. Une pâtisserie gourmande, savoureuse et fruitée !. Sablé aux fraises fruits pâtisserie fruits rouges pâte sablée fraise. Vous pouvez cuisiner Sablé aux fraises using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Sablé aux fraises

  1. C'est 1 of barquette 500 g de fraises.
  2. Préparez of quelques feuilles de menthe.
  3. Préparez 240 g of farine.
  4. Vous avez besoin 1 of sachet de levure.
  5. Préparez 180 g of beurre.
  6. Vous avez besoin 2 g of sel.
  7. Préparez of jus d'un citron.
  8. C'est 150 g of sucre poudre + 1 cuiller à soupe pour les fraises.
  9. C'est 2 of jaunes d’œufs.
  10. C'est 20 cl of crème fleurette.
  11. C'est 50 g of sucre glace.
  12. Vous avez besoin of des éclats de noisette.
  13. Vous avez besoin of Gelée de pomme ou de coing.

Présenté comme une tarte aux fraises, ce sablé taille XXL fondant au citron, est recouvert d'une crème veloutée au mascarpone et à la vanille ainsi que de fraises fraîches : une top recette ! Disposez les fraises en rosace en laissant un espace au milieu. Placez une de vos fraises entière au milieu. Ajouter à mes carnets. la recette Sablé gourmand aux fraises.

Sablé aux fraises étape par étape

  1. Faire fondre légèrement le beurre pour obtenir un beurre pommade Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre Ajouter la farine + la levure et le sel, bien mélanger Mettre en boule et laisser au frigo pendant 30 min..
  2. Etaler entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur d’un demi centimètre Découper à l’emporte pièce Enfourner dans l’emporte pièce dans un four th 160° C pendant 20 min Laisser refroidir.
  3. Couper les fraises en lamelles, les déposer dans un saladier et laisser mariner avec une cuillère à soupe de sucre, un peu de menthe, et un jus de citron..
  4. Monter la crème en chantilly et sucrer avec le sucre glace Déposer les fraises, décorer d'une feuille de menthe Napper d’un peu de gelée à l’aide d’un pinceau et saupoudrer d'éclats de noisettes..

Qu'est ce qu'on aime les sablés à la confiture de fraises à la maison, mes enfants n'aiment pas quand je fais ces sablés avec la confiture d'abricots, pourtant moi je préfère cette version là. Ces tartelettes sont préparées sur une pâte à sablé breton, ce qui donne un joli contraste entre le croustillant de la base, le moelleux de la crème et le coté acidulé des fraises. Le sablé peut être réalisé dans un cercle à tarte, à entremets ou dans un moule à tarte classique Montage de la tarte aux fraises : Déposez le sablé sur votre plat. Assurez vous que ce dernier est. Une base de sablé breton pour changer de la traditionnelle pâte sucrée, une crème pâtissière à la vanille Pour faire cette tarte aux fraises, j'ai repris la recette du sablé breton de Christophe Felder.